El almidón y los
demás carbohidratos cumplen funciones nutricionales bastante importantes en
nuestro organismo, suelen funcionar como
combustible y fuente de energía a la par de las proteínas que tanto nos
esforzamos en incluir en nuestra dieta, pero también permiten mejorar algunas
funciones en el organismo como la digestión de los alimentos potenciando
entonces la capacidad del consumo energético del cuerpo y en algunos casos
pueden regular la absorción de grasas permitiendo que eliminemos aquellas que
están demás para así tener una salud más
adecuada.
Estas
características de los carbohidratos y del almidón nos llevan a que pongamos
especial interés en los alimentos que los tienen como es el caso de la papa y
la yuca también conocida como tapioca, y es que rápidamente nos damos cuenta de
que ambos alimentos son de los más fáciles de conseguir en un mercado y no por
eso menos útiles, aunque si se tiene que tener en cuenta las mejores maneras de
consumirlos, para ello podemos buscar
algunas recetas de tapioca,
para poder cocinarla de la manera más sana y de tal forma que aprovechemos la
mayoría de sus nutrientes, ya que papas y yucas se suelen servir fritas siendo
un tanto dañinas para la salud.
Por otro lado la descripción del primer
párrafo nos muestra que estos alimentos son un buen complemento nutricional
deportivo y que nos va a ser de gran utilidad a la hora de realizar tanto
actividades deportivas de alto rendimiento como las más eventuales que solo
realizamos para relajarnos, la idea sería entender en que momentos vamos a
necesitar consumir almidón o carbohidratos y con que combinarlos, algunos estudios sostienen actualmente que cualquier
deportista debería obtener el sesenta
por ciento de sus calorías a partir de los carbohidratos y que además no se limiten a comer alimentos
como el que ya mencionamos sino que incluyan en su dieta azucares de origen
natural como los presentes en las frutas, nuestro sitio de la tapioca presenta una gran variedad de artículos donde
se podrá encontrar referencias de como combinar este alimento con otros para
poder tener una dieta balanceada y natural.
La idea de todo esto es mejorar nuestro rendimiento deportivo sin recurrir a compuestos o suplementos nutricionales artificiales que no por ser caros o novedosos son mejores que los productos naturales que podemos adquirir en cualquier mercado local y que no han sido sometidos a tratamientos antinaturales para su fabricación y distribución.
Para recabar más información visita nuestro sitio: https://prensajujuy.com/la-ayuda-de-la-tapioca-en-el-deporte/